mercredi 31 janvier 2024

E120 : La cochenille ou acide carminique ou carmins (E120).

 

❌ E120 : La cochenille ou acide carminique ou carmins (E120).

C'est cet additif qui donne la couleur rouge à certains aliments. Il provient de la cochenille, un insecte rond d'Amérique du Sud. Pour se protéger, elle sécrète un acide, l'acide carminique, qui une fois l'insecte écrasé, révèle une couleur rouge ou orangée.
Quels aliments contiennent du E120 ?
• Mars.
• Chewing-gum - Mentos - 160g.
• Le biscuit rose de reims - Fossier - 225gr.
• Boite a bonbons disney -
• Snorri - sucette spirale -
• Saucisson fumé à l'ail - Leader Price - 400 g.
• Tablette De 12 Cube Gelée Arôme Orange - Hartley s.
• Gelée saveur framboise - Hartley's - 135 g e.
=> https://fr.openfoodfacts.org/additif/fr:e120-acide-ca..

Le E120 est un colorant qui se trouve dans de nombreux produits, que ce soit des sodas comme Coca Cola ou l'Orangina rouge ou encore les glaces à l'eau Pirulo Happy et même des variétés de pommes comme la Fuji.
❌ E904 : L'additif E904 (résine de shellac ou gomme-laque blanchie) provient de la sécrétion d'une cochenille asiatique, la Kerria Lacca. Si cet insecte est souvent désigné comme une espèce de chenille, il s'agit en réalité d'un parasite, redoutable ennemi de la culture et qui ressemble à une petite larve.
E904 - Gomme-laque
• Croustillantes sauce caramel - Thiriet.
• mandarines - CARREFOUR - 1 Kg.
• Melons gommeux - Miguelañez.
• Clémentines - Carrefour-le-marche - 1,5 kg.
• Mélange de noix et de fruits au chocolat blanc - choco moment - 150.
• Préparation pour cookies - Belbake.
• Gommes à bulles Mentos sans sucre.
• Peluche Enfant 133g - Denner - 133 g.
=> https://fr.openfoodfacts.org/additif/fr:e904-gomme-la..
Exemples de produits d'emploi pour E904
Agent d'enrobage de chocolats, d'autres confiseries, de chewing-gums, éléments de décor comestibles et fourrages, de snackings à base de pomme de terre, de produits à base de noix, de grains de café, de compléments alimentaires sous forme de tablettes, d'oeufs durs vendus avec leur coquille, de fruits frais entiers
https://insiderpaper.com/croatia-recalls-some-coca-co..

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