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lundi 6 mai 2019

«Pourquoi tant de gens deviennent-ils vegans ?»

«Pourquoi tant de gens deviennent-ils vegans ?»
La génération Y mène, les entreprises et les gouvernements suivent.
Selon John Parker, de The Economist, les «millenials» mènent le virage vers le véganisme – tandis que les entreprises et les gouvernements emboîtent le pas.
Une étude de marché menée aux États-Unis montre que les personnes âgées de 21 à 38 ans sont plus susceptibles que les générations plus âgées de devenir vegans ou végétariennes, 15% d’entre elles suivant une alimentation végétalienne aujourd’hui.
À l’échelle mondiale, 70% de la population mondiale serait en train de réduire sa consommation de viande ou de ne plus en manger du tout.
La raison d’être de l’adoption de changements alimentaires est souvent triple – les préoccupations relatives à l’environnement, au bien-être des animaux et à la santé personnelle sont autant de raisons impérieuses pour les gens d’adopter une alimentation vegan.
- Des préoccupations croissantes pour l’environnement (l’élevage est responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre, soit plus que toutes les émissions de carburant provenant de l’ensemble du secteur mondial des transports).
- La maltraitance animale ne peut plus être ignorée.
- Les produits vegans sont en plein essor.
- Une alimentation vegan est plus saine."

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