une étude récente révèle que des métaux toxiques tels que l'arsenic, le cadmium et le plomb sont présents en quantités inquiétantes dans certaines de nos boissons quotidiennes comme les jus de fruits et les sodas, dépassant même les normes nationales en matière d'eau potable.
Des scientifiques de l'université de Tulane en Louisiane ont analysé 60 boissons rafraîchissantes différentes, dont des jus de fruits et de légumes, du lait végétal, des limonades et du thé, afin de déterminer leur teneur en 25 métaux et oligo-éléments toxiques. Les boissons achetées à la Nouvelle-Orléans sont également disponibles dans les supermarchés de l'ensemble des États-Unis et de l'Europe.
Les résultats ont été effrayants : cinq des 60 boissons analysées présentaient des concentrations d'un métal toxique supérieures aux limites fixées. Ainsi, deux jus mélangés dépassaient la valeur standard de 10 microgrammes/litre pour l'arsenic, tandis qu'un jus de canneberge, un jus de fruits mélangés à base de carottes et un lait d'avoine présentaient chacun une teneur en cadmium dépassant la limite de trois parties par milliard.
L'arsenic, un élément insipide, incolore et inodore, est naturellement présent dans l'environnement et se trouve également dans les aliments et l'eau, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). En 2001, l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a introduit une norme de 10 parties par milliard (ppb) ou 10 microgrammes/litre pour l'arsenic dans l'eau potable publique, en remplacement de l'ancienne valeur de 50 microgrammes/litre. Selon le CDC, une exposition à long terme à des niveaux élevés d'arsenic peut provoquer des maladies de la peau, un risque accru de diabète, de l'hypertension et différents types de cancer. Du cadmium a également été trouvé. Consommé en grande quantité, le cadmium peut provoquer des problèmes gastriques, tandis que son inhalation en grande quantité peut entraîner des lésions pulmonaires, voire la mort. Le cadmium est classé comme cancérigène. Étonnamment, le niveau le plus élevé (6,3 microgrammes/kg) a été trouvé dans une boisson sportive au citron vert, bien que ce niveau soit toujours inférieur aux normes de l'eau potable établies par l'EPA et l'Organisation mondiale de la santé. Les chercheurs ont également constaté que les jus de fruits mélangés et les alternatives de lait végétal, comme le lait d'avoine et d'amande, contenaient des concentrations plus élevées de métaux toxiques que les autres boissons étudiées. L'arsenic, le plomb et le cadmium sont des cancérigènes connus et peuvent entraîner des lésions organiques et des troubles cognitifs chez les enfants, en particulier pendant la phase cruciale du développement précoce du cerveau". Les parents devraient donc être particulièrement prudents et limiter la consommation de ces boissons chez leurs petits.
La prochaine fois que tu te tourneras vers l'une de ces boissons, pense à ce qui a été trouvé dedans !
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L'arsenic, un élément insipide, incolore et inodore, est naturellement présent dans l'environnement et se trouve également dans les aliments et l'eau, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). En 2001, l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a introduit une norme de 10 parties par milliard (ppb) ou 10 microgrammes/litre pour l'arsenic dans l'eau potable publique, en remplacement de l'ancienne valeur de 50 microgrammes/litre. Selon le CDC, une exposition à long terme à des niveaux élevés d'arsenic peut provoquer des maladies de la peau, un risque accru de diabète, de l'hypertension et différents types de cancer. Du cadmium a également été trouvé. Consommé en grande quantité, le cadmium peut provoquer des problèmes gastriques, tandis que son inhalation en grande quantité peut entraîner des lésions pulmonaires, voire la mort. Le cadmium est classé comme cancérigène. Étonnamment, le niveau le plus élevé (6,3 microgrammes/kg) a été trouvé dans une boisson sportive au citron vert, bien que ce niveau soit toujours inférieur aux normes de l'eau potable établies par l'EPA et l'Organisation mondiale de la santé. Les chercheurs ont également constaté que les jus de fruits mélangés et les alternatives de lait végétal, comme le lait d'avoine et d'amande, contenaient des concentrations plus élevées de métaux toxiques que les autres boissons étudiées. L'arsenic, le plomb et le cadmium sont des cancérigènes connus et peuvent entraîner des lésions organiques et des troubles cognitifs chez les enfants, en particulier pendant la phase cruciale du développement précoce du cerveau". Les parents devraient donc être particulièrement prudents et limiter la consommation de ces boissons chez leurs petits.
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